みなさん、こんにちは!
今回は、冬の味覚の代表格ともいえる「サンふじ」の魅力をたっぷりとお伝えします。
スーパーで見かける機会が増えてきたこの季節、「サンふじ」をもっと美味しく味わいたいと思いませんか?
旬の「サンふじ」、どこが美味しいの?
年末から3月頃までが旬の「サンふじ」。シャキシャキとした食感と、蜜がたっぷり入った甘さが特徴です。
「サンふじ」と「ふじ」の違いは、栽培方法にあります。
太陽の光をたくさん浴びて育つため、「サンふじ」の方が甘く、蜜が入っていることが多いのですよ。

「サンふじ」と「ふじ」の比較写真
簡単!りんごの皮のむき方
せっかくの美味しいりんご、きれいにむいて食べたいですよね。
①まず半分に切る

2等分
②さらに半分に切って4等分にする

4等分
③芯の部分をくり抜き、皮をむく

食べられる状態
④さらに半分に切って8等分すると食べやすい。果物ナイフを使うと、よりスムーズにむけますよ。

8等分
知っておきたい!りんごの栄養と注意点
りんごには、ポリフェノールなどの栄養がたっぷり。
ポリフェノール:抗酸化作用があり、体のサビつきを防ぐ効果が期待できます。
食物繊維:便秘解消や腸内環境改善に役立ちます。
ただし、切り口が空気に触れると茶色く変色してしまうので、早めに食べましょう。
また、りんごアレルギーの方は注意が必要です。
「朝のりんごは金、昼は銀、夜は銅」って本当?
昔からあるこの言葉、聞いたことがある方も多いのではないでしょうか。
このことわざは、りんごを食べる時間帯によって、その栄養価や体が得られる効果が異なるということを表しています。
しかし、現代の栄養学では、果物を食べる時間帯よりも、バランスの取れた食事を心がけることが重要だとされています。
1日の総摂取カロリーや個人の体質によって、果物を食べる最適な時間帯は異なります。
まとめ
旬の「サンふじ」を美味しく食べるためのポイントをおさえて、ぜひ色々な料理やデザートに活用してみてくださいね。
ポイント
・「サンふじ」は、シャキシャキとした食感と、蜜の甘さが特徴です。
・皮をむく際は、果物ナイフを使うとスムーズです。
・ポリフェノールなどの栄養が豊富ですが、皮をむいた後は早めに食べましょう。
・「朝のりんごは金、昼は銀、夜は銅」は、あくまで一般的な考え方です。
旬のサンふじ、どんな料理で食べたいですか?おすすめの食べ方やレシピがあれば教えてください!
また、この記事について何か質問があればお気軽にコメントしてくださいね。
以上